Category Vinuri

ROvinHUd 2014 – Introducere fara diacritice

Prima editie a Salonului ROvinHUd a trecut …

Am luat prima data contact cu Salonul ROvinHUd in Iulie 2014 cand a fost creat contul pe Facebook. Am fost surprins de numele site-ului web – salonul.net, extensiile .net fiind folosite de regula in alte scopuri. Am fost putin confuzat de identitatea Salonului … este oare ROvinHUd acelasi lucru cu Saloul ROvinHUd asa cum scrie in descrierea contului de pe Facebook sau salonul.net este altceva? Trecand peste aceste lucruri, mi s-a parut un eveniment foarte important datorita participarii lui Jancin Robinson. Astfel, pe 1 Octombrie, a 2-a zi dupa ce au fost puse biletele in vanzare, mi-am facut rezervile la hotel si mi-am cumparat abonamentul de vizitare de la Eventim. O prima greseala a fost ca am folosit booking...

Read More

ROvinHUd 2014 – Misterele Baga

Misterele Baga – Dan Micuda*

ROvinHUd 2014 - Baga 1

A fost singura prezentare sustinuta de catre un roman. Subiectul a fost vinul produs din struguri de Baga, dupa cum e si numele workshop-ului. Mai degraba cred ca workshop-ul a fost despre vinurile familei Pato, fiindu-ne prezentate vinurile facute de catre Luis Pato in comparatie cu vinurile produse de catre fiica acestuia, Filipa Pato. Prezenta la acest workshoop a fost limitata de numarul de sticle de vin primite de catre Dan. Prezentarea a fost una cursiva cu aspecte academice pornind de la imaginea geografica de ansamblu pana la prezentarea detaliata a celor doi oenologi si a vinurilor lor...

Read More

ROvinHUd 2014 – Frumuseti dulci din Lumea Mare

Frumuseti dulci din Lumea Mare – Nemeth Agnes

ROvinHUd 2014 - Frumuseti dulci 1

Nemeth Agnes este editor sef la VinCE Magazin. Probabil prin amabilitatea ei Salonul ROvinHUd a fost promovat inclusiv pe site-ul VinCE (http://vincebudapest.hu/en/2014/10/testvervince-temesvaron/). Pacat ca pe pagina de engleza evenimentul este descris tot in maghiara, dar folosind Google Translate am aflat ca evenimentul se concentreza in principal asupra vinurilor de calitate si a bauturilor spirtoase din Romania si Ungaria.

Prezentarea a folosit acelasi “look and feel” ca prezentarea lui Alkonyi Laszlo, respectiv nuante de verde, imagini frumoase si mari a zonelor din care provin vinurile. Singura parte mai “tehnica” a fost consitutita de cele doua slide-uri de prezentare a nivelurilor de calitate a vinurilor germane...

Read More

ROvinHUd 2014 – Tokaj, Mitul Terroirului

Tokaj, Mitul Terroirului – Alkonyi Laszlo

ROvinHUd 2014 - Tokay 2

O prezentare cu foarte multe fotografii si prezentari ale plaiurilor zonei Tokay. Primele 15-20 minute au consituit o prezentare a istoriei zonei unde am aflat inclusiv informatii despre Cumani. Am aflat totodata ca diversitatea geologica a plaiurilor Tokaj-ului se datoreaza inclusiv celor 3-400 de vulcani din aceasta zona. In timpul acestei incursiuni istorice am ajuns si in vremea targurilor si a oraselor cetate unde am aflat ca targurile trebuiau sa plateasca dari atat catre rege cat si catre nobilimea local spre deosebire de orasele cetati care trebuiau sa plateasca dari doar catre rege. Autonomia oraselor cetate se pare ca era destul de importanta, ea fiindu-ne prezentata de mai multe ori.

Prezentatorul a venit si cu o harta a plaiurilor To...

Read More

Ultimele doua Rose-uri de toamna

Inceputul toamnei si Sfantul Corneliu au fost pentru noi un prilej de a ne strange in jurul unei mese cu bucate alese. Ar trebui sa precizez inca de la inceput ca suntem norocosi sa avem un vecin pasionat de arta gastronomiei iar aceasta expresie nu este una foarte simandicoasa, ci pur si simplu reprezinta parerea autorului.

Pe langa traditionalele aperitive/minuturi romanesti, insotite de salate de vinete coapte si frecate cu ulei cu ceapa si salata de icre de crap, de altfel foarte gustoase, am servit si carpaccio de vita. Muschiul de vita a fost bine intins, a se citi batut cu o tigaie intre doua folii, apoi a fost frumos asezat peste o dulceata de ceapa delicioasa.

carpaccio beef

Sarcina de a alege vinul care sa acompanieze acest aperitiv mi-a revenit mie...

Read More

Doua Chardonnay-uri din Lumea Noua

Intr-o seara de sfarsit de August am decis sa scriu impresiile despre diversele vinuri pe care le degust impreuna cu prietenii. Am inceput cu doua Chardonnay-uri din Lumea Noua.

Vina Los Vascos, Les Domaines Barons De Rothschild (Lafite), Colchagua Valley, Chile

LosVascos

Chardonnay-ul chilian vine de pe domeniul Los Vascos detinut in proportie de 50% de Les Domaines Barons de Rothschild din 1988. Strugurii provin din cel putin doua zone diferite. Prima zona este Colchagua Valley, zona care apare si ca DO (Denomination of Origin) pe eticheta, dar se pare ca au fost adaugati struguri inclusiv din Casablanca Valley (http://www.winesofchile.org/chilean-wine/wine-regions/).

Datorita temperaturilor reci din Martie 2011, recoltarea a inceput relativ tarziu in aceasta zona, undeva in a doua saptamana a lu...

Read More